Un grand moment de partage et de gastronomie avec vue sur la Loire, telle est l’invitation que lance le Banquet festif et solidaire. Depuis quelques jours, les réservations sont ouvertes pour la soirée du 9 septembre sur l’Île Simon à Tours.
Le projet est un peu fou : servir, comme au restaurant, un repas gastronomique préparé avec les plus beaux produits de la région, sous un chapiteau de cirque monté sur l’Île Simon. De grandes tablées éphémères seront installées pour une soirée hors du commun, dans un site qui célèbre la Loire et le jardin de la France.
Gastronomique, le repas le sera du début à la fin, avec un grand buffet d’apéritifs pour faire le tour des ingrédients de la région : rillettes, poisson de Loire, soupe de légumes, etc. Il ouvre un vrai repas servi à table : entrée, plat et dessert, avec notamment la « paella de Loire » composée de volaille bio, de poissons de Loire, de légumes et de petit épeautre, un grain cultivé en Sud Touraine qui remplace le riz. Sans oublier une sélection de cuvées des vignerons bio de la région. La soirée sera ponctuée d’interventions de trois groupes de musique et d’intermèdes au violon.
Solidaire, c’est la deuxième grande dimension du banquet. En plus des 150 personnes qui auront réservé leur repas (26 euros par personne), 150 convives sont invités avec le soutien de la Région Centre-Val de Loire, le Département Touraine et la Ville de Tours. Il s’agit de permettre à des personnes qui ne peuvent s’autoriser le luxe d’un tel repas, de partager l’événement.
Les personnes invitées bénéficieront également dans l’après-midi d’un espace bien-être : coiffure, massage, manucure, habillage de fête. Les associations Banque alimentaire, Active, La Bulle de beauté, Autrement dit et Sonara sont associées à ces préparatifs.
« Dans la vie de tous les jours, l’origine, un handicap, le pays de naissance, la position sociale séparent les gens. Mais un banquet partagé permet de vraies rencontres. D’humain à humain, on peut s’entendre », explique Bernard Charret, l’initiateur de l’événement et ancien chef des Chandelles gourmandes, restaurant gastronomique de Larçay. « Le banquet, c’est la plus belle chose que j’ai jamais faite », confie-t-il. Il n’en est pourtant pas à son premier défi. Avec l’association Convergences bio, il est aussi à l’initiative du village-marché annuel sous le Pont Wilson, dont la 17e édition aura lieu le 18 septembre, une semaine après le banquet. On pourra y rencontrer les paysans qui fournissent tous les ingrédients du banquet.
Vendredi 9 septembre 2022, à partir de 19 h
Sur l’Île Simon à Tours
Menu unique à 26 euros, vins compris
Menu enfant à 13 euros
Réservation : https://www.helloasso.com/associations/convergences-bio/evenements/banquet-festif-et-solidaire-2022